숙박업 노무사? 꼭 상담받아야 하는 상황들
* 예원노무법인은 삼성중공업, 본죽, 한국콘텐츠진흥원, 서울대학교 병원 등
업계 선도기업을 대상으로 급여관리 및 노무자문 서비스를 제공하고 있습니다.
저희의 포트폴리오는 아래 칼럼에서 확인 부탁드리겠습니다.

안녕하세요 기업 및 사업주에 특화된 노무서비스를 제공하고 있는 예원노무법인입니다.
지금 이 칼럼을 보고 계시다면 실력있는 숙박업 노무사를 찾고 계신 상황일겁니다.
모텔이나 펜션, 게스트하우스를 운영하시다 보면 직원 문제로 한 번쯤 막막한 순간을 겪게 됩니다.
갑자기 직원이 “수당 안 줬다”며 노동청에 신고하겠다고 하거나,
해고했던 직원이 부당해고라며 다시 연락을 해오거나,
5인 이상으로 사업장이 커지면서 퇴직금이니 주52시간이니 하는 말들이 갑자기 현실로 다가오는 그런 순간 말입니다.
그런데 막상 숙박업 노무사를 찾아보려니 또 다른 걱정이 생깁니다.
숙박업 현장을 제대로 아는 사람일까, 이론만 늘어놓고 실제 우리 상황에선 쓸 수 없는 얘기만 하는 건 아닐까,
비용은 얼마나 들까, 한 번 맡기면 계속 돈이 나가는 구조는 아닐까,
상담하다가 우리 사업장 문제가 드러나면 신고당하는 건 아닐까.
이런 불안함 때문에 차라리 그냥 넘어가거나, 인터넷 검색으로 어설프게 대응하다가 상황을 더 키우는 경우가 많습니다.
예원노무법인은 숙박업 노무 문제를 전문적으로 다룬 경험이 있습니다.
그래서 사업주님들이 실제로 겪는 이런 고민을 누구보다 잘 압니다.
근로계약서 하나 제대로 안 써놨다고 몇 년 치 수당을 한꺼번에 물어내야 하는 상황,
직원 한 명 잘못 보내서 프론트가 텅 비고 리뷰가 나빠지는 상황,
외국인 직원 썼다가 근로감독 걸려서 밤잠 설치는 상황.
이런 일들이 단순히 법을 몰라서가 아니라, 현장 운영 구조와 법이 맞지 않는 지점에서 터진다는 걸 현장에서 직접 보고 해결해 왔습니다.
이 글에서는 숙박업 사장님들이 가장 자주 겪는 노무 리스크가 어디서 어떻게 터지는지,
그리고 그걸 미리 정리해 두면 실제로 어떤 손해를 막고 어떤 이득을 챙길 수 있는지를 구체적으로 말씀드리겠습니다.
지금 당장 문제가 터진 상황이든, 미리 정리하고 싶은 상황이든, 한 번 제대로 짚고 넘어가시면 나중에 훨씬 편하게 운영하실 수 있습니다.
칼럼을 읽어보시고 문의사항이 있으시다면 아래 채널을 통하여 연락주셔도 좋습니다.
상담을 도와드리고 있습니다.
숙박업 노무사? 선택기준 정리해드릴게요.
숙박업 노무 문제가 왜 이렇게 자주 터지는지 아십니까?
사장님들이 법을 몰라서가 아닙니다.
숙박업은 24시간 돌아가는 구조인데, 법은 일반 회사 기준으로 짜여 있어서 그 사이에서 틈이 생기는 겁니다.
프론트는 밤새 있어도 손님 없으면 대기하는 시간인데 이게 근로시간인지 아닌지,
격일제로 일하면 주 52시간을 어떻게 계산하는건지, 5인 미만일 때랑 5인 이상일 때 적용되는 법이 달라진다는데 정확히 어디서부터 달라지는건지.
이런 것들이 명확하지 않으니까 일단 돌아가는 대로 운영하다가, 직원이 나갈 때 “수당 안 줬다”고 한 마디 하면 그제야 문제가 보이기 시작합니다.
많은 분들이 근로계약서는 써놨으니 괜찮다고 생각하십니다.
하지만 계약서에 “월급 얼마”만 적혀 있고 근무시간, 휴게시간, 수당 계산 방식이 없으면
나중에 분쟁이 생겼을 때 오히려 사용자에게 불리하게 작동합니다.
직원이 “야간수당, 휴일수당 안 받았다”고 주장하면 사장님이 “줬다”는 걸 입증해야 하는데,
급여명세서도 없고 계약서에도 기록이 없으니 입증할 방법이 없는 겁니다.
그러면 노동청에서는 직원 말을 기준으로 판단하게 되고, 몇 년 치 수당을 한꺼번에 계산해서 청구서가 날아옵니다.
수습기간도 마찬가지입니다.
“3개월 수습 후 정규직 전환”이라고 구두로만 약속하고, 수습 중에 최저임금의 90퍼센트만 주는 경우가 많은데,
이건 계약서에 명시되어 있지 않으면 인정이 안 됩니다.
게다가 수습 끝나고 본채용 안 한다고 통보했을 때 “부당해고”라고 나오면,
수습 규정 자체가 무효가 되어 처음부터 정규직이었던 것으로 간주되는 경우도 생깁니다.
그러면 해고 예고수당, 부당해고 위로금까지 물어내야 하는 상황으로 커지는 겁니다.
이런 문제들을 혼자 해결하려고 하면 어떻게 될까요?
인터넷 찾아보고, 지인한테 물어보고, 노동청 전화 상담 받아서 대충 맞춰보려고 하는데, 실제 상황은 훨씬 복잡합니다.
격일제 근무하는 직원의 연장수당을 어떻게 계산하는지, 감시단속적 근로자 승인을 받으려면 어떤 서류를 어떻게 준비하는지,
노동청 진정이 들어왔을 때 어떤 자료를 어떤 순서로 제출해야 유리한지, 이런 건 케이스마다 다르고 타이밍도 중요합니다.
초기 대응을 잘못하면 나중에 뒤집을 수가 없습니다.
노동청 조사 단계에서 사장님이 감정적으로 대응하거나,
불필요한 말을 많이 해서 녹음이 남으면, 그게 나중에 노동위원회나 법원에서 불리한 증거로 쓰입니다.
숙박업 노무사로서 저희가 도와드릴 수 있는 부분은 바로 여기입니다.
우선 지금 터진 문제가 실제로 어디까지 인정될 수 있는 리스크인지 범위를 정확하게 끊어드립니다.
그리고 앞으로 같은 문제가 반복되지 않도록,
숙박업 실무에 맞춰서 근로계약서, 취업규칙, 급여체계, 교대근무표를 새로 설계하거나 개정해 드립니다.
인터넷에 떠도는 범용 양식을 그대로 쓰면 나중에 오히려 독이 되는 조항들이 있습니다.
그래서 업종, 규모, 교대 형태에 맞게 구체적으로 설계해야 안전합니다.
저희가 지금까지 다룬 케이스들을 보면,
초기에 제대로 정리해 둔 곳은 나중에 분쟁이 거의 안 생깁니다.
설령 생기더라도 증빙이 있으니까 빠르게 정리됩니다.
반대로 “나중에 문제 생기면 그때 가서 처리하지”라고 미루다가, 막상 터지면 몇 천만 원 단위 손해를 보는 경우도 많이 봤습니다.
그때 가서 “그때 미리 해놓을걸”이라고 후회해도 돌이킬 수 없습니다.
저희는 숙박업 현장을 압니다. 이론만 아는 게 아니라 실제로 격일제가 어떻게 돌아가는지,
야간 프론트가 어떤 방식으로 근무하는지, 성수기와 비수기에 인력을 어떻게 조정하는지 현장에서 직접 보고 해결해 왔습니다.
그래서 “법대로 하면 안 돌아간다”는 말씀하실 때, 그 말이 무슨 뜻인지 압니다.
하지만 법을 무시하고 돌리다가 나중에 더 큰 손해를 보는 것보다는,
현실적으로 돌아가는 운영 구조와 법적 안전선을 동시에 맞추는 방법을 찾는 게 결국 사장님한테 이득입니다.
지금 당장 터진 사건이 있으시다면, 빨리 정리할수록 손해가 적습니다.
칼럼을 읽어보시고 숙박업 노무사에 대한 문의사항이 있으시다면 아래 채널을 통하여 연락주시기 바랍니다.
상담 및 문제해결을 도와드리겠습니다.
지금까지 예원노무법인이었습니다.
감사합니다.

